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A OFI (Olam Food Ingredients) é uma das maiores fornecedoras globais de ingredientes alimentares naturais e ingredientes funcionais para a indústria de alimentos e bebidas. Atende clientes em mais de 80 países, processando matérias-primas como café solúvel, cacau, castanhas, especiarias e laticínios em escala industrial. No Brasil, opera plantas estratégicas para a produção e exportação de café solúvel em pó, um dos seus principais produtos.
Em 2024, a engenharia da OFI Olam identificou um desafio operacional crítico em uma de suas plantas brasileiras de café solúvel: a necessidade de manter o pó de café dentro do ambiente de produção, impedindo que partículas leves migrassem para áreas externas, corredores e setores adjacentes da fábrica. Diferente da aplicação tradicional de cortinas de ar — que cria barreira contra agentes vindos de fora — neste projeto a barreira de ar precisava funcionar no sentido inverso, contendo as partículas dentro da zona produtiva.
O café solúvel em pó é um produto extremamente leve e fino, com partículas que se mantêm em suspensão no ar com facilidade. Em uma operação contínua de produção, esse pó pode se espalhar pelas aberturas e portas da planta, causando:
A solução tradicional — fechamento físico das portas — não atendia, pois a planta tinha fluxo intenso de pessoas, empilhadeiras e movimentação de produto ao longo do dia. Era necessária uma barreira de ar invisível, automática e contínua, capaz de impedir a saída do pó sem interferir no fluxo operacional. A escolha técnica foi pela aplicação de cortinas de ar industriais Tecnolatina com configuração específica para ambientes com particulados: motor blindado (selado contra entrada de pó nos componentes elétricos) e construção em chapa curvada para máxima eficiência de fluxo.
A Tecnolatina forneceu um projeto integrado com 22 cortinas de ar industriais da linha TI8000, em configuração premium para ambiente com pó: motor blindado (proteção contra entrada de particulados nos componentes elétricos) e chapa curvada (geometria otimizada para fluxo de ar contínuo e direcionado). O projeto incluiu também 22 painéis de comando com fim de curso e proteção NR 12, garantindo automação completa e conformidade com a norma de segurança em máquinas.
Especificações técnicas do projeto:
| Modelo | Largura | Configuração | Quantidade |
|---|---|---|---|
| TI8012GT | 1,20 m | Motor blindado + chapa curvada | 11 |
| TI8020GT | 2,00 m | Motor blindado + chapa curvada | 6 |
| TI8030GT | 3,00 m | Motor blindado + chapa curvada | 5 |
| Painel Trifásico 220V/3F | — | Fim de curso 24VCC galvanizado + NR 12 | 22 |
| TOTAL | 22 cortinas + 22 painéis |
Características gerais:
Em ambientes com alta concentração de particulados, motores convencionais sofrem com a entrada de pó nos rolamentos, bobinagem e componentes elétricos, reduzindo significativamente a vida útil do equipamento. O motor blindado especificado pela Tecnolatina possui vedação reforçada contra ingresso de pó, garantindo:
A construção em chapa curvada otimiza a geometria interna do equipamento, garantindo um fluxo de ar mais uniforme e contínuo — essencial em uma aplicação onde a barreira pneumática precisa estar sempre íntegra, sem turbulências que permitiriam a passagem do pó. É uma especificação premium que melhora o desempenho aerodinâmico e o nível de ruído operacional.
Os 22 painéis fornecidos seguem a NR 12 (Norma Regulamentadora de Segurança em Máquinas e Equipamentos) e operam com fim de curso 24VCC, sincronizando o acionamento das cortinas com a abertura/fechamento das portas. Isso garante:
Este case demonstra uma aplicação técnica menos conhecida das cortinas de ar industriais: contenção de particulados dentro de um ambiente. Enquanto a maioria dos projetos utiliza a cortina como barreira contra agentes externos (insetos, poeira, calor), o projeto OFI Olam usou a mesma tecnologia para impedir a fuga de partículas de café solúvel das áreas de produção. O princípio físico é o mesmo — barreira pneumática de alta velocidade — mas o objetivo operacional é invertido.
Essa aplicação é especialmente relevante para indústrias que processam produtos em pó leve: café solúvel, cacau, leite em pó, açúcar refinado, farinhas, especiarias, suplementos e ingredientes nutracêuticos.
✅ Contenção efetiva do pó de café — As 22 barreiras de ar de alta velocidade impedem a saída do particulado das áreas de produção, mantendo o pó confinado ao processo.
✅ Redução de perdas de matéria-prima — Menos café solúvel é perdido por arraste pelo ar, contribuindo diretamente para a eficiência produtiva da planta.
✅ Limpeza simplificada das áreas externas — Áreas adjacentes (corredores, expedição, escritórios) deixam de receber acúmulo de pó vindo da produção.
✅ Conformidade ambiental e ocupacional — Melhor controle de emissão de particulados e proteção dos colaboradores em áreas que não deveriam ter exposição ao pó.
✅ Operação automatizada e segura — Painéis NR 12 com fim de curso garantem acionamento sincronizado com as portas e conformidade trabalhista.
✅ Durabilidade em ambiente agressivo — Motor blindado e chapa curvada asseguram vida útil estendida mesmo em operação contínua em ambiente com particulados em suspensão.
A indústria de café solúvel — assim como as de cacau, leite em pó, especiarias e farinhas — apresenta desafios técnicos únicos: o produto final é o próprio “contaminante” que precisa ser contido, exigindo soluções de barreira que funcionem no sentido inverso da aplicação tradicional. As cortinas de ar industriais Tecnolatina, em configurações com motor blindado, chapa curvada e velocidade de 28 m/s, são solução técnica eficaz para:
Para projetos de contenção de particulados ou separação de ambientes em indústrias de alimentos em pó, fale com a engenharia da Tecnolatina e solicite um projeto personalizado.
OFI Olam — 22 Cortinas de Ar para Contenção de Pó
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